Tổng quan dịch vụ

Tổng quan dịch vụFSMS Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

ISO 22000 bao quát toàn bộ chuỗi thực phẩm, dựa trên các nguyên tắc HACCP và chương trình tiên quyết, kiểm soát một cách hệ thống các mối nguy về an toàn thực phẩm.

Tổng quan hệ thống FSMS — Tổng quan hệ thống: Điểm trọng tâm · Yêu cầu cốt lõi · Giá trị chứng nhận · Đối tượng áp dụng

Vì sao ISO 22000 quan trọng

An toàn thực phẩm là đường sống còn của doanh nghiệp thực phẩm

Yêu cầu tiếp cận kênh siêu thị, sàn thương mại điện tử

Phòng ngừa một cách hệ thống rủi ro an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng

Bảo vệ niềm tin của người tiêu dùng và giá trị thương hiệu

01Tổng quan hệ thống

Bao quát các yêu cầu về chương trình tiên quyết (PRP), phân tích mối nguy (nguyên tắc HACCP), giám sát điểm kiểm soát tới hạn (CCP), v.v.

Phân tích mối nguy HACCP và kiểm soát CCP
Yêu cầu về chương trình tiên quyết và khả năng truy xuất nguồn gốc
Quản lý an toàn trong toàn bộ chuỗi thực phẩm

02Giá trị chứng nhận

Đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm và yêu cầu của khách hàng, nâng cao niềm tin của người tiêu dùng và kênh phân phối.

Đáp ứng yêu cầu giám sát an toàn thực phẩm
Nâng cao niềm tin của người tiêu dùng và kênh phân phối
Giảm thiểu rủi ro sự cố an toàn thực phẩm

03Đối tượng áp dụng

Áp dụng cho tất cả các tổ chức trong chuỗi thực phẩm.

Doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm
Doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ ăn uống và phân phối
Ngành liên quan như vật liệu bao bì

Standards

Tiêu chuẩnTiêu chuẩn & thông số kỹ thuật áp dụng

GB/T 22000-2006Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm - Yêu cầu đối với các tổ chức trong chuỗi thực phẩmISO 22000:2018

Hệ thống HACCPQuy tắc thực hiện chứng nhận hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn

GB 14881 và các tiêu chuẩn khácQuy phạm vệ sinh chung đối với sản xuất thực phẩm và quy phạm ngành

Who Needs It

Ai cần ISO 22000?Các tổ chức được hưởng lợi nhiều nhất

Doanh nghiệp sản xuất thực phẩmDoanh nghiệp ăn uống và cung cấp suất ănDoanh nghiệp sản xuất vật liệu bao bì thực phẩmDoanh nghiệp sản xuất phụ gia thực phẩmDoanh nghiệp kho bãi và logistics chuỗi lạnhDoanh nghiệp thương mại điện tử và phân phối thực phẩm

Key Requirements

Yêu cầu chính của ISO 22000Các điều kiện cần đáp ứng trước khi chứng nhận

Thiết lập và vận hành hệ thống quản lý an toàn thực phẩm không ít hơn 3 tháng

Hoàn thành phân tích mối nguy và xây dựng kế hoạch HACCP, OPRP

Có đầy đủ và còn hiệu lực các chứng nhận pháp lý như giấy phép sản xuất thực phẩm

Hoàn thành đánh giá nội bộ và xem xét của lãnh đạo, không xảy ra sự cố an toàn thực phẩm hoặc đã khắc phục xong

Có hồ sơ truy xuất nguồn gốc về mua nguyên liệu và kiểm nghiệm sản phẩm

Process

Quy trình chứng nhậnTiêu chuẩn hóa · Hiệu quả · Có thể truy xuất

1. Đánh giá đăng ký→

2. Xem xét chương trình tiên quyết→

3. Thực hiện đánh giá→

4. Quyết định chứng nhận→

5. Cấp giấy chứng nhận→

6. Duy trì liên tục

FAQ

Câu hỏi thường gặpVề FSMS Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

ISO 22000 và chứng nhận HACCP khác nhau như thế nào?

HACCP tập trung vào kiểm soát mối nguy trong quá trình sản xuất, còn ISO 22000 là hệ thống quản lý mang tính hệ thống bao quát toàn bộ chuỗi thực phẩm (bao gồm các nguyên tắc HACCP và bổ sung yêu cầu quản lý hệ thống). Hai bên có thể kết hợp thực hiện.

Chứng nhận có giúp doanh nghiệp vào được siêu thị không?

Có. Các siêu thị lớn và sàn thương mại điện tử thường yêu cầu nhà cung cấp có chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm hoặc vượt qua đánh giá bên thứ hai, chứng nhận có thể giảm đáng kể khó khăn khi tiếp cận.

Doanh nghiệp ăn uống phù hợp với chứng nhận nào?

Doanh nghiệp ăn uống có thể chọn ISO 22000 hoặc HACCP tùy theo loại hình của mình; chuỗi nhà hàng thường đồng thời quan tâm đến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm trong chuỗi cung ứng. Có thể tư vấn cụ thể với đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi.

Quan tâm đến FSMS Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm?

Liên hệ với chúng tôi để nhận đề xuất và báo giá chi tiết, hoặc cho chúng tôi biết nhu cầu của bạn.

Liên hệ với chúng tôi

Quét mã để thêm chuyên viên tư vấn của chúng tôi Điện thoại: +86 756-8932801
Email: Biz@wezo.org.cn