ภาพรวมบริการ

ภาพรวมบริการFSMS ระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร

ISO 22000 ครอบคลุมกระบวนการทั้งหมดในห่วงโซ่อาหาร โดยอ้างอิงหลักการ HACCP และโปรแกรมพื้นฐาน (PRP) เพื่อควบคุมอันตรายด้านความปลอดภัยอาหารอย่างเป็นระบบ

ภาพรวมระบบ FSMS — ภาพรวมระบบ: จุดเน้น · ข้อกำหนดหลัก · คุณค่าของการรับรอง · กลุ่มเป้าหมาย

ทำไม ISO 22000 จึงสำคัญ

ความปลอดภัยอาหารคือเส้นชีวิตของธุรกิจอาหาร

เป็นข้อกำหนดในการเข้าสู่ช่องทางซูเปอร์มาร์เก็ตและแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

ป้องกันความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารในห่วงโซ่อุปทานอย่างเป็นระบบ

รักษาความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและคุณค่าของแบรนด์

01ภาพรวมระบบ

ครอบคลุมข้อกำหนดด้านโปรแกรมพื้นฐาน (PRP) การวิเคราะห์อันตราย (หลักการ HACCP) และการเฝ้าระวังจุดควบคุมวิกฤต (CCP)

การวิเคราะห์อันตราย HACCP และการควบคุม CCP
ข้อกำหนดด้านโปรแกรมพื้นฐานและการสอบกลับได้
การจัดการความปลอดภัยตลอดห่วงโซ่อาหาร

02คุณค่าของการรับรอง

ตอบสนองข้อกำหนดด้านกฎหมายความปลอดภัยอาหารและความต้องการของลูกค้า เสริมสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและช่องทางจำหน่าย

ตอบสนองข้อกำหนดด้านการกำกับดูแลความปลอดภัยอาหาร
เสริมสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคและช่องทางจำหน่าย
ลดความเสี่ยงจากอุบัติการณ์ด้านความปลอดภัยอาหาร

03กลุ่มเป้าหมาย

เหมาะสำหรับทุกองค์กรในห่วงโซ่อาหาร

สถานประกอบการผลิตและแปรรูปอาหาร
สถานประกอบการด้านอาหารและบริการจัดเลี้ยง
อุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์และอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง

Standards

มาตรฐานมาตรฐานและข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง

GB/T 22000-2006ระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร ข้อกำหนดสำหรับองค์กรต่างๆ ในห่วงโซ่อาหารISO 22000:2018

ระบบ HACCPหลักเกณฑ์การดำเนินการรับรองระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดควบคุมวิกฤต

GB 14881 เป็นต้นข้อกำหนดสุขลักษณะทั่วไปสำหรับการผลิตอาหารและข้อกำหนดเฉพาะอุตสาหกรรม

Who Needs It

ใครบ้างที่ต้องการ ISO 22000?องค์กรที่ได้รับประโยชน์สูงสุด

สถานประกอบการผลิตอาหารสถานประกอบการอาหารและบริการจัดเลี้ยงสถานประกอบการบรรจุภัณฑ์อาหารสถานประกอบการวัตถุเจือปนอาหารสถานประกอบการคลังสินค้าและโลจิสติกส์ห้องเย็นสถานประกอบการอีคอมเมิร์ซและจัดจำหน่ายอาหาร

Key Requirements

ข้อกำหนดหลักของ ISO 22000เงื่อนไขที่ต้องปฏิบัติตามก่อนการรับรอง

จัดตั้งระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารและดำเนินการมาแล้วไม่น้อยกว่า 3 เดือน

จัดทำการวิเคราะห์อันตราย แผน HACCP และ OPRP เสร็จสมบูรณ์

มีใบอนุญาตผลิตอาหารและคุณสมบัติตามกฎหมายอื่นๆ ครบถ้วนและยังมีผลใช้บังคับ

ดำเนินการตรวจประเมินภายในและการทบทวนของฝ่ายบริหารเสร็จสิ้น ไม่เกิดอุบัติการณ์ความปลอดภัยอาหารหรือปิดประเด็นได้ครบถ้วน

มีบันทึกการจัดซื้อวัตถุดิบและการตรวจสอบผลิตภัณฑ์ที่สามารถสอบกลับได้

Process

กระบวนการรับรองเป็นมาตรฐาน · มีประสิทธิภาพ · ตรวจสอบย้อนกลับได้

1. ยื่นคำขอและประเมิน→

2. ทบทวนโปรแกรมพื้นฐาน→

3. ดำเนินการตรวจประเมิน→

4. ตัดสินใจรับรอง→

5. ออกใบรับรอง→

6. บำรุงรักษาอย่างต่อเนื่อง

FAQ

คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับ FSMS ระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร

ISO 22000 กับการรับรอง HACCP แตกต่างกันอย่างไร?

HACCP เน้นการควบคุมอันตรายในกระบวนการผลิต ส่วน ISO 22000 เป็นระบบการจัดการที่ครอบคลุมห่วงโซ่อาหารทั้งหมด (รวมหลักการ HACCP และเพิ่มข้อกำหนดด้านการจัดการระบบ) ทั้งสองสามารถนำมาประยุกต์ใช้ร่วมกันได้

การรับรองช่วยให้องค์กรเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตได้หรือไม่?

有帮助。大型商超与电商平台普遍要求供应商具备食品安全体系认证或通过二方审核，认证可显著降低准入难度。

สถานประกอบการอาหารควรเลือกการรับรองใด?

สถานประกอบการอาหารสามารถเลือก ISO 22000 หรือ HACCP ตามลักษณะธุรกิจของตนเอง ธุรกิจอาหารแบบเชนมักให้ความสำคัญกับระบบการจัดการความปลอดภัยอาหารในห่วงโซ่อุปทานร่วมด้วย สามารถปรึกษาทีมผู้เชี่ยวชาญของเราได้

สนใจใน FSMS ระบบการจัดการความปลอดภัยอาหาร?

ติดต่อเราเพื่อขอข้อเสนอและใบเสนอราคาโดยละเอียด หรือแจ้งความต้องการของคุณ

ติดต่อเรา

สแกนเพื่อเพิ่มที่ปรึกษาของเรา โทรศัพท์: +86 756-8932801
อีเมล: Biz@wezo.org.cn